pasticceria

Belcolade Award 2025 - una torta bianca con sopra delle foorme romboidi di cioccolato disposte in modo da formare i petali di un fiore

Food & Drink

Belcolade Award 2025: chi si aggiudicherà la vittoria?

Gloria Delbosco · 18 ottobre 2025

La granita siciliana in un bicchiere trasparente bianco con vicino una brioches|La granita siciliana di tre gusti in tre coppette bianche diverse

Cultura

La granita siciliana: un dolce semplice con una storia sorprendente

Gloria Delbosco · 6 agosto 2025

Contest Belcolade Award per giovani pasticceri iscrizioni aperte - nella foto un banco ovale di pasticceria con sopra la scrita puratos e un pasticcere che sta lavorando, tanti dolci sul bancone

Food & Drink

Contest Belcolade Award per giovani pasticceri: iscrizioni aperte

Tina Rossi · 30 luglio 2025

belcolade tour - su sfondo nero dei pezzi di cioccolato impilati

Pianeta Terra

Belcolade Tour: un viaggio alla scoperta del vero cioccolato

La redazione · 30 gennaio 2025

praline bianche e nere di cioccolato||praline bianche e nere di cioccolato su una scacchiera e vicino una bottiglia di liquore con etichetta blu e scritta dorata|Cacao trace

Cultura

Praline Puratos-Yerbito: i cioccolatini dei due mondi

Maury Maurix · 4 dicembre 2024

creazioni natalizie - un panettone ricoperto di cioccolato con tante gocce di cioccolato sparse sul tavolo|creazioni natalizie - un uomo vestito da pastioccere sorride mentre tiene due panettoni nelle mani|panettone al cioccolato in mano a un uomo vestito con divisa bianca da pasticcere

Italia

Creazioni natalizie firmate Tammetta: il panettone con gocce di cioccolato

Tina Rossi · 20 novembre 2024

Docli autunnali -tanti cup cakes a piramide al cioccolato|doci autunnali, un atorta di pere a spicchi|dolci autunnali - nella foto delle mandorle sfuse

Italia

Dolci autunnali facili da preparare?

Tina Rossi · 14 novembre 2024

cacao trace - un sacchetto di iuta con la scritta cacao e dei limoni vicino

Mondo

Cacao Trace: dolcezza e sostenibilità da 10 anni

Tina Rossi · 24 aprile 2024

Pasticceri italiani cacao criollo .- primo piano di una fava di cacao dalla forma ovale e verde, molto grossa, in mano ad una persona|pasticceri italiani foto di gruppo nella piantagione di cacao criollo|delle fave di cacao criollo|due persone dono in piedi su delle casse in cui ci sono delle cassette piene di fave di cacao

Mondo

Pasticceri italiani in Messico alla scoperta del cacao criollo

Wako Kid · 26 marzo 2024

Piacere cioccolato Puratos - deibocconcini di pasticino al cioccolato|Puratos - uno chef con divisa nera, archetto di microfono in testa, sta tenendo una lezione con gente seduta ad un tavolo rotondo|Puratos - uno chef con divisa nera, archetto di microfono in testa, sta tenendo una lezione con gente seduta ad un tavolo rotondo||Piacere cioccolato Puratos - delle tartine di biscotto con cioccolato|Piacere cioccolato Puratos - delle palline di cioccolato

Italia

Il piacere del Cioccolato: le tendenze del 2024

Tina Rossi · 27 febbraio 2024