Food & Drink

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la patata - delle patate cucinate in un piatto

Mondo

La patata avrà la sua giornata internazionale dedicata

La redazione · 17 gennaio 2024

Trentino Alto Adige, in un piatto bianco quadrato un trancio di strudel di mele con dell acrema gialla e frutti di bosco|il Kaiserschmarrn un dolce tipico con tanti pezzi di pae e frutta|Un piatto con dentro tre gnocchi grossi come polpette|Trentino Alto Adige - le tre vette delle Dolomiti|un bicchierino con della grappa e affianco una mela rossa

Cultura

Trentino Alto Adige: tra specialità gastronomiche e tradizioni di montagna

Tina Rossi · 10 gennaio 2024

Dolci dell'Epifania - una fetta di torta in un piatto nero e vicino delle nocciole

Mondo

Dolci dell'Epifania in Europa: una deliziosa tradizione da gustare

Tina Rossi · 3 gennaio 2024

degli struffoli in un pistto bianco, coperti da granella colorata, sfondo rosa|cibi portafortuna capodanno 2024 - dei tortellini in brodo in una pignatta|capodanno 2024 - una pignatta rossa con dentro lenticchie e verdure

Cultura

Cibi portafortuna da mangiare a Capodanno 2024

Tina Rossi · 27 dicembre 2023

Cenone di Natale - una postazione imbadita a tavola con un piatto con il bordo dorato e sopra altri due piatti, uno piano e uno fondo e dentro un tovagliolo infilato in un segnaposto bianco a forma di albero di natale. Davanti al piatto un ramo di vischio rosso e dei calici||della carne tagliata a fette in un piatto

Mondo

Cenone o pranzo? Cosa mangiano a Natale nel resto d'Europa?

Tina Rossi · 20 dicembre 2023

Ferdinando Tammetta seduto tiene in mano due panettoni nel suo lavboratorio di pasticceria dove si vedono dei macchinari per la produzione|Panettone al caffè - nella foto Ferdiando Tammetta indossa la divisa da pasticcere|Panettone al caffè su una tortiera da presentazione, con glassa color caffè

Italia

Panettone al Caffè Ferdinando tammetta: la novità del Natale 2023

Vins · 15 dicembre 2023

Valle d'Aosta - un piatto con della polenta tagliata a forma di sstelline con sopra fagiolini e un cucchio di polenta con verdure sopra|Valle d'Aosta - una terrina di terracotta con del formaggio fuso dentro . E' la fonduta

Italia

Valle d'Aosta: il gusto segreto delle delizie alpine

Tina Rossi · 13 dicembre 2023

Povertà - nella foto in primo piano, un piatto con del cibo tenuto sul palmo della mano da una persona che con l'altra mano attinge con un mestolo da delle pentole evidenziate in tinta seppia. Il resto della foto è in bianco e nero|Povertà - nella foto un frate con saio tiene in mano dei piatti con delle pietanze, sorride con barba bianca

Italia

Povertà in crescita nel 2023: l'aiuto delle mense francescane

Tina Rossi · 5 dicembre 2023

Cucina futuristica Luminary al Rafi North Sydney - una sala da pranzo del ristorante con illuminazione suggestiva viola e azzurra

Food & Drink

Cucina futuristica a North Sydney: magia e gusto nel ristorante creato con IA

La redazione · 29 novembre 2023

Imballaggi monouso di plastica trasparente con dentro fragole fresche e frutti di bosco|Imballaggi - nella fot l'on. De Meo, con giacca scura, camica bianca e cravatta celeste metre parla all'assemblea del PE

Approfondimenti

Imballaggi: ok della plenaria. Una Vittoria per l'Italia e l'Europa

Tina Rossi · 23 novembre 2023

bottiglia di vino rosso, un grappolo d'uva rossa e un bocchiere di vino con vino rosso

Cultura

A Menfi concluse le manifestazioni per la Città del Vino 2023

Tina Rossi · 22 novembre 2023

|ristoranti cinesi: il buffet fatto con tanti vassoi disposti in fila con del cibo pronto dentro|||||all you can eat - dei vassoi bianchi con del pesce sopra|ristoranti cinesi e all you can eat - nella foto un piatto bianco con un'elegante disposizione di tre gamberi con del prezzemolo sopra e davanti al piatto due bacchette cinesi

Italia

Ristoranti cinesi: l'evoluzione dal buffet al "all you can eat"

Tina Rossi · 15 novembre 2023

un brcchino su una scrivania contenitore azzurro con cibo dentro tra laptop e fogli|||

Food & Drink

Il baracchino perfetto. La guida al pasto sul lavoro a cura di ASL e Università

Monica Col · 8 novembre 2023

due mele rosse in mano a una donna che è di schiena ed indossa un impermeabile ed è al supermercato di cui si vedono gli scaffali pieni di frutta|Etichettatura -Nella foto l'on. Salvatore De MEo seduto ad una scrivania con giacca scura, camicia bianca e crvatta blu, dietro la bandiera azzurra dell'europa con il cerchio di stelle dorate

Approfondimenti

Etichettatura di frutta e verdura: più trasparenza e più informazione

Tina Rossi · 7 novembre 2023

Risotto ai funghi porcini|cibi di stagione - nella foto ua destra un dolce fatto a forma di bignè con sopra crema e una foglia fatta con il cioccolato, sullo sfondo delle foglie di castagno|Cibi di stagione - delle noci spaccate fuori e dentro uno spaccanoci|frutta e verdura disposta ordinatamente in un acomposizione con dietro un tagliere di legno e davanti un cucchiaio e una forchetta di legno|risotto ai funghi porcini

Food & Drink

Cibi di stagione e ricette tipiche: cosa mangiare a novembre

Gianpiero Trovato · 1 novembre 2023

Belcolade Award 2023, un pasticcere sta creando un dolce al cioccolato bianco usando una sac a poche e vicino ci sono dei frutti di bosco rossi|Belcolade award 2023 - i sei finalisti, vestiti con casacca bianca e cappello da chef pasticcere sono seduti ad un tavolo e seguono la lezione

Cultura

Belcolade Award 2023: Alla ricerca del miglior cioccolatiere d’Italia

Tina Rossi · 25 ottobre 2023

Raduno nazionale Federazione Circoli Enogastronomici 2023 - un copllare della confraternita con la scritta "esperti degustatori aceto balsamico". Assomiglia ad una medaglia su un panno giallo con contorno blu|Raduno nazionale Federazione Circoli Enogastronomici 2023 - foto di gruppo

Italia

Raduno nazionale Federazione Circoli Enogastronomici 2023

La redazione · 20 ottobre 2023

World Food Forum - le mani di un uomo in primo piano stanno curando la terra intorno a una piantina verde

Cultura

World Food Forum: la settimana dedicata alla sicurezza alimentare

La redazione · 18 ottobre 2023

|chef professionisti -

Italia

Chef professionisti e aspiranti a scuola da Costa Novarino

La redazione · 13 ottobre 2023

molise - nella foto una ciotola di terracotta con dentro della pasta con un mezzo pomodoro appoggiato sopra, di fianco un pezzo di formaggio

Italia

Molise: la perla nascosta d'Italia e i suoi segreti culinari

Tina Rossi · 11 ottobre 2023

Tartufo d'Alba grattuggiato da uno chef su un piatto|fiera del tartufo alba

Italia

Tartufo d'Alba: La Delizia Culturale e Gastronomica in Fiera

Tina Rossi · 7 ottobre 2023

tortellino di cioccolato in un piatto guarnito di una salsa gialla e bacche rosse

Food & Drink

Tortellino al cioccolato: l'ombelico di Venere diventa un dessert

La redazione · 4 ottobre 2023

lievito madre di ceparana - nella foto una pagnotta di pane, delle fette di pane tagliate e del lievito||Puratos lievito madre Ceparana - nella foto del lievito madre avvolto in tele, legato con spago blu e con un'etichetta di plastica gialla

Food & Drink

Lievito Madre di Ceparana: Una Tradizione Centenaria e i Suoi Segreti

almadarte · 27 settembre 2023

mercati all'ingrosso - della frutta esposta su un banco del mercato

Approfondimenti

Mercati all’ingrosso: il centro dell’agroalimentare europeo

Tina Rossi · 26 settembre 2023